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di Giovanna Maggiori Umore instabile? Stanchezza cronica? Malinconia a singhiozzo? Esistono degli alimenti che possono essere di aiuto per ritrovare il sorriso e ricaricarsi di energia e vitalità. “Il buon cibo è il fondamento della vera felicità”, diceva il celebre chef Auguste Escoffier. Ma la scienza ha scoperto che alcuni cibi sono più felicidi altri. Prima di analizzarli attentamente è ...

Un passettino in avanti per i diritti al benessere animale. Il colosso della ristorazione italiana, Camst, ha deciso, in collaborazione con il settore alimentare di CIWF, l’organizzazione animalista Compassion in World Farming Italia, di eliminare dai propri menù l’uso delle uova provenienti da galline allevate in gabbia o batteria. Non sarà un passaggio immediato ma l’azienda bolognese si impegna entro il 2025 ...