Tag Archivi: The Economist omaggia il cavàl pisst di Pepén

Pepèn, lo storico locale di Borgo Sant’Ambrogio a Parma si è guadagnato una menzione speciale all’interno del reportage del giornalista e scrittore Tom Rachman dell’Economist sul consumo della carne di cavallo. “Uno dei migliori sandwich della mia vita” ha detto dopo aver assaggiato la specialità del locale parmigiano. Il servizio ha affrontato il tema del consumo della carne di cavallo, ...

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