Il riconoscimento della pizza come patrimonio dell’Unesco va a tutelare un business che solo in Emilia Romagna ha superato gli 850 milioni di euro in circa 5.500 tra pizzerie, ristoranti, locali per l’asporto, taglio e trasporto a domicilio che danno lavoro a oltre 15 mila persone. Lo ha reso noto Coldiretti Emilia Romagna alla rassegna di ModenaFiere “Verdi passioni” dove ...
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