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Laura Candeloro Spaghetti di zucchine e crema di anacardi e pepe: è la “quasi cacio e pepe” vegan e crudista. Dopo le melanzane alla parmigiana, la lasagna bolognese e la pizza napoletana, anche il più tradizionale ed amato dei piatti della cuicina romana è stato reinventato in chiave vegana e crudista. Niente tonnarelli e quindi niente uova, come i vegetariani ...
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