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Nei mesi di quarantena forzata, ci siamo ritrovati a passare intere giornate rinchiusi in casa. Ed è per questo motivo, che tutti noi abbiamo iniziato a cimentarci, e lo facciamo ancora adesso, nella preparazione di pane, pasta e pizza. Pane fatto in casa… che bontà! Il pane fatto in casa è una delizia che sprigiona un profumo unico e inspiegabile ...

di Giovanna Maggiori Umore instabile? Stanchezza cronica? Malinconia a singhiozzo? Esistono degli alimenti che possono essere di aiuto per ritrovare il sorriso e ricaricarsi di energia e vitalità. “Il buon cibo è il fondamento della vera felicità”, diceva il celebre chef Auguste Escoffier. Ma la scienza ha scoperto che alcuni cibi sono più felicidi altri. Prima di analizzarli attentamente è ...