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L’8 e il 9 maggio 2021 nel Giardino di Villa Pallavicino e nel Piazzale Scuderie una festa del verde nella terra di Verdi.

Giovedì 6 giugno appuntamento al ristorante vegetariano Apriti Sesamo di piazza Rastelli a Parma per una cena con mini corso di scrittura creativa. Ospite la giornalista ed esperta in comunicazione Mariagrazia Villa, autrice del primo manuale in italiano di scrittura enogastronomica che, tra una portata e l’altra, proporrà esercizi divertenti e utili insieme. Appuntamento per le 20 Negli ultimi tempi ...

Oggi sabato 6 aprile alle 11.00, inaugura Cibus Off  presso i Portici del Grano in Piazza Garibaldi. L’occasione sarà anche per presentare l’intenso programma che vedrà showcooking con chef stellati, incontri scientifici promossi da Università degli Studi di Parma e CNR, laboratori didattici per educare a una sana alimentazione i più piccoli, a cura di Giocampus – Madegus e momenti musicali firmati Teatro Regio ...

  I Musei del Cibo della provincia di Parma sono stati presentati come caso di successo del turismo enogastronomico italiano, nell’ambito dell’XI edizione del “Premio Italia a Tavola” (30-31 marzo). A illustrare l’esperienza, nella splendida cornice di Artimino (Carmignano – Prato) con la seicentesca villa Medicea, è stato Mario Marini, presidente dell’Associazione dei Musei del Cibo, all’interno del convegno “Identità dell’enogastronomia ...

L’evento, corollario a Cibus Connect, il format destinato agli operatori F&B promosso da Fiere di Parma per lo sviluppo internazionale del made–in–Italy alimentare, intende celebrare l’identità gastronomica di Parma, promuovendo le filiere del territorio, dal Parmigiano Reggiano DOP al Prosciutto di Parma DOP, dalla pasta al pomodoro, passando per le conserve ittiche, il latte e i prodotti lattiero-caseari. Cibus Off ...

Il design è gourmet: è la nuova sfida affidata ai 16 chef stellati per la settima edizione di SINA CHEFS’ CUP CONTEST, la gara che prende il via da Roma, martedì 19 marzo, per poi proseguire in tutta Italia fino alla fine di ottobre con tappa a Parma l’8 ottobre. Protagonista delle creazioni dei cuochi, tutte da gustare, è quest’anno ...

Riaprono nel primo weekend di marzo i Musei del Cibo della provincia di Parma. Dopo la pausa invernale, il circuito dedicato ai prodotti d’eccellenza del territorio parmigiano, quest’anno si ripropone con una grande novità: l’ingresso del Museo del Culatello di Zibello nel circuito. A Parma, “City of Gastronomy Unesco” e città italiana della “Cultura 2020” non poteva mancare un progetto, ...

di TittiDuimio  Piergiuseppe Siena, parmigiano d.o.c, laureato in Economia con tanto di Master, vent’anni in aziende parmigiane come direttore commerciale e marketing. In giro per l’Italia per lavoro sempre con una passione nel cuore che l’ha portato ad aprire D.O.I ovvero Di Origine Italiana, il primo negozio a Parma che raccoglie eccellenze alimentari del territorio e comunque rigorosamente di certificazione ...