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L’eccellenza italiana in cucina? Nasce con il classico “effetto valanga”. Solo che al posto dell’iniziale palla di neve c’è un pomodoro. Rotolando ha trainato con sé tutte le altre filiere, le conserve, i salumi, i latticini, la pasta e via dicendo, in un crescendo che ha cambiato il volto – e soprattutto le tavole – del Paese. Questa storia avvincente ...

Parma ed Alba, le due città creative UNESCO per la gastronomia, saranno tra le protagoniste di Ulisse Fest, il festival della guida di viaggio per antonomasia, la Lonely Planet. Tre giorni di incontri, eventi e appuntamenti, quasi tutti gratuiti, che vanno in scena a Rimini dal 12 al 14 luglio. Siamo nel cuore dell’Emilia Romagna, e l’Ulisse Fest rende omaggio ...

Dal 12 al 18 settembre, Parma, la prima città italiana della Gastronomia per UNESCO, ha partecipato al 10° meeting annuale del Network Città Creative a Östersund (Svezia). Il meeting ha visto la partecipazione di 116 città rappresentate da circa 230 delegati provenienti da tutto il mondo. Durante la sessione plenaria del meeting, tenutasi il 14 settembre, Parma è stata eletta ...