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Ecco una ricetta proposta dallo chef Terry Giacomello, Ristorante “L’Inkiostro”, a Parma (www.ristoranteinkiostro.it )in occasione del Parmigiano Reggiano Night che si terrà sabat0 11 novembre in ristoranti di tutta Italia. Mezze maniche di brodo di Prosciutto, Torta fritta, riduzione di Balsamico tradizionale e Parmigiano Reggiano Ingredienti (per 4 persone) 250 gr Prosciutto di Parma 24 mesi 400 gr acqua minerale ...
Leggi Articolo »Mezze maniche di brodo di prosciutto con Torta Fritta e riduzione di Balsamico e Parmigiano Reggiano: la ricetta dello chef Giacomelli del ristorante Inkiostro
