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Presentato ufficialmente il programma del Settembre Gastronomico a Parma, la kermesse centrata sul food che animerà la città per tutto il mese: un progetto nato dalla coralità delle realtà alimentari del territorio, istituzionali e private. Ricchissima la prima settimana con il Festival del Prosciutto di Parma, Tomaca Fest, Cena dei Mille e Giardini Gourmet. Questa mattina, giovedì 30 agosto, presso ...

Una grande festa per conoscere e degustare il miglior Prosciutto di Parma e apprezzare le bellezze culturali e naturalistiche dei luoghi d’origine. Il Festival torna dall’1 al 9 settembre: un’intensa esperienza di piacere per conoscere e degustare il Prosciutto di Parma e apprezzare le bellezze del territorio. Finestre Aperte coprirà l’intero periodo del Festival nei fine settimana e si protrarrà anche ...

“Sto lavorando al progetto di una casa di riposo per cuochi”. Lo ha annunciato lo chef Gualtiero Marchesi, a margine di un evento a Expo. “Il luogo sarebbe un vecchio ospedale-manicomio vicino alla Reggia di Colorno, a Parma (vicino alla scuola di cucina “Alma” di Marchesi, ndr) – ha proseguito -. I cuochi rimasti soli potrebbero vivere qui tutti insieme, ...