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In Emilia-Romagna il tasso di giovani agricoltori, sotto i 40 anni, è sotto la media nazionale. Media che comunque appare in declino per tutto il paese. Inoltre oltre il 60% delle imprese agricole risulta privo di un successore naturale. Il censimento dell’agricoltura 2010 dell’Istat mostrava che il 16,7% dei capi azienda ha oltre i 75 anni, mentre ben il 50% ...

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