Food&Wine

  di Giovanna De Filippo Il dato di fatto è che siamo completamente immersi in un mondo digitalizzato. È tutto intrappolato nell’universo del web. Notizie, fatti del giorno, curiosità, ogni sapere e conoscenza ormai riusciamo a trapelarli da internet e da tutti gli strumenti comunicativi che lo compongono, dai social network ai blog. Tutto ciò ha, sì, facilitato le nostre ...

  La manifestazione che si ispira alla proposta etica di Veronelli, dall’11 al 13 marzo 2017 a Piacenza Expo, è Sorgentedelvino LIVE 2017 – vini naturali, tradizione, territorio. In libera degustazione e vendita diretta le etichette degli oltre 150 vignaioli italiani presenti, con un focus sui terroir di Umbria e Sardegna. Piacenza capitale del vino che rispetta la terra, la ...

Nome Piatto : Gelatina Kuzu all’Arancia Tipo Portata : Dolce Star Del Piatto : Kuzu Alla Ricerca Della Star : Il kuzu è la radice di una pianta selvatica rampicante originaria del Giappone. Essa è coltivata in varie parti del mondo, ma quella che troviamo in Italia è ancora importata dallo Stato Nipponico. Oltre alle sue proprietà curative lo si ...

di Rita Zappatore   Va bene, vi siete a stento ripresi dai postumi natalizi e l’idea di tornare a sedervi a tavola tra poche ore non vi entusiasma. Tra cenoni e pranzi avete rimediato un numero di calorie sufficiente a farvi sopravvivere senza mangiare per i prossimi dodici mesi, semplicemente attingendo alle riserve di grasso finora accumulate. Ma la tradizione è ...

Nome Piatto : Crêpes Quinoa & Canapa Tipo Portata  : Secondo Piatto/ Contorno Star Del Piatto : Farina Di Canapa Alla Ricerca Della Star : La farina di canapa è ricavata dalla macinatura dei semi Cannabis Sativa, è un ingrediente da impasto, utile per le diete contro la celiachia. Questa farina apporta il 21% di calorie in meno rispetto alla ...

di Giovanna Maggiori Umore instabile? Stanchezza cronica? Malinconia a singhiozzo? Esistono degli alimenti che possono essere di aiuto per ritrovare il sorriso e ricaricarsi di energia e vitalità. “Il buon cibo è il fondamento della vera felicità”, diceva il celebre chef Auguste Escoffier. Ma la scienza ha scoperto che alcuni cibi sono più felicidi altri. Prima di analizzarli attentamente è ...

RICETTA TORTA SBRISOLONA. Nome Piatto : Torta Sbrisolona Tipo Portata : Dolce Star Del Piatto : Le Mandorle Alla Ricerca Della Star : La mandorla è il seme commestibile del mandorlo.Il luogo d’origine è l’Italia, dove le due regioni di maggior produzione sono la Puglia e la Sicilia.Le vediamo spesso su giornali, riviste, sulle nostre tavole, specialmente nel periodo che ...

Nome Piatto: Tempeh Marinato Tipo Portata: Secondo Piatto Star Del Piatto: Tempeh Alla Ricerca Della Star Il Tempeh è un saporito derivato dalla soia fermentata, popolare in Indonesia e Paesi Sud-Est Asiatici. Si presenta a forma di panetto, al tatto è solido e compatto. Ricco di proteine, fibre alimentari e vitamina B12. Ha le stesse proteine della carne, infatti viene ...