Gambero Rosso conferma i coni alle gelaterie Ciacco di Parma e Sanelli di Salso

E’ stata presentata al Sigep – il salone del buono artigianale in corso a Rimini – la guida 2018 alle gelateria d’Italia del Gambero Rosso.

Quattro nuovi “Tre Coni” per un totale di 40 gelaterie d’eccellenza in tutta Italia. La regione che ne registra il più alto numero è l’Emilia-Romagna con 7 insegne: fra i “premiati” ci sono anche Ciacco di Parma e Sanelli di Salsomaggiore.
Seguono con 6 Piemonte e Lombardia; quindi Toscana e Lazio con 5, Liguria, Veneto e Friuli Venezia Giulia e Campania con 2, Marche, Basilicata e Sardegna con 1.
Tra i premi speciali, quello per il miglior gelato al cioccolato va a Il Gelatiere Stefano Dassie di Treviso, quello per il Gelatiere emergente a Nicolò Arietti di Gelati d’Antan di Torino mentre si fermano a Bologna i due riconoscimenti al miglior gelato gastronomico (a Andrea Bandiera della Cremeria Scirocco) e il premio sostenibilità (a Stefano Roccamo di Stefino).

Le gelaterie dell’Emilia-Romagna che ottengono tre coni:

Cremeria Santo Stefano – Bologna
Cremeria Scirocco – Bologna
Stefino – Bologna
Bloom – Modena
Ciacco – Parma
Cremeria Capolinea – Reggio Emilia
Sanelli – Salsommaggiore Terme