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A Parma, Città Creativa Unesco per la Gastronomia, epicentro della Food Valley italiana arriva, nel mese di dicembre, un programma interamente dedicato ai più giovani all’insegna del Natale e della cucina.
L’assessorato al Turismo e alla Cultura del Comune di Parma con il supporto del Laboratorio Aperto della rete “Laboratori Aperti Emilia Romagna”(POR.FER:Emilia Romagna 2014/2020) e con la collaborazione dell’Associazione Gastronomi Professionisti, del Consorzio del Parmigiano Reggiano, dei Musei del Cibo e di Barilla, hanno programmato, all’interno del Gastronomy Hub, in piazzale della Pace nell’ex Palazzo della Provincia, una serie di iniziative Laboratoriali creative e formative dedicate ai più piccoli per far conoscere loro non solo i prodotti del nostro territorio ma anche la cultura del food che ci contraddistingue.
Scoprire gli ingredienti, come abbinarli, come decorare semplici piatti della tradizione parmigiana e del periodo natalizio saranno i temi centrali dei prossimi tre week end. Non mancheranno anche momenti creativi con la collaborazione del Castello dei Burattini e momenti dedicati ai giochi di società per coloro che non vorranno cimentarsi in cucina.
Gli apprendisti cuochi potranno apprendere e cimentarsi con farina, uova, lievito provando le tecniche e imparare i segreti per realizzare i famosi tortelli d’erbetta, gli anolini oppure preparare dolci natalizi come il salame di cioccolata e i tartufini utili anche per decorare l’albero di Natale.
I laboratori sono gratuiti con prenotazione obbligatoria presso l’Ufficio Informazioni Turistiche in piazza Garibaldi oppure al 0521 218889 o via mail a [email protected]
Si ringrazia l’Associazione Gastronomi Professionisti, il Consorzio del Parmigiano Reggiano, i Musei del Cibo e Barilla.
In tutte le giornate dalle 15 alle 18.30 sarà presente il POMOCOVO uno spazio ludico didattico del Museo del Pomodoro che per questa occasione si trasferirà al Gastronomy Hub con un programma appositamente per i più piccoli e i loro accompagnatori che potranno così trascorrere qualche ora all’insegna del divertimento.
Programma
La Tana di natale
Tre golosi weekend per bambini al Gastronomy Hub
Piazzale della Pace
SABATO 7 DICEMBRE
Sala Dolce, ore 15 e ore 17
PANDORINI O ALBERELLI?
Decoriamo i pandorini a tema natalizio.
Da 6 a 12 anni, max 12 partecipanti, durata 1h e 30
Sala Salata, ore 15 e ore 17
IL PANE DELLE FESTE
Impariamo ad impastare il pane
Da 6 a 12 anni, max 12 partecipanti, durata 1h e 30
Spazio Creativo: ore 15
BURATTINI DI FRUTTA E VERDURA
Laboratorio a cura del Castello dei Burattini
Da 6/12 anni, max 20 partecipanti, durata 1h e 30
Spazio Creativo: ore 17
A TAVOLA CON L’ARTE
Collage con materiale di recupero
Da 5/10 anni, max 10 partecipanti, durata 1h e 30
DOMENICA 8 DICEMBRE
Sala Dolce, ore 15 e ore 17
UN MONDO DI CIBO
Laboratori narrativi a cura dell’Associazione Gastronomi Professionisti
Da 8 anni in su, max 12 partecipanti, durata 1h
Spazio Creativo, dalle 15
GIOCHIAMO INSIEME
Con i giochi di società della Biblioteca Guanda
SABATO 14 DICEMBRE
Sala Dolce, ore 15 e ore 17
STELLE E PIANTE DI LATTE
Un laboratorio coloratissimo alla scoperta del latte e della sua composizione
Da 5/11 anni, max 12 partecipanti, durata 1h e 30
Sala Salata, ore 15 e ore 17
I TORTELLI DI ERBETTA
Prepariamo insieme uno dei piatti più famosi della tradizione parmigiana
Da 8/12 anni, max 12 partecipanti, durata 1h e 30
DOMENICA 15 DICEMBRE
Sala Salata, ore 15 e ore 17
IMPARIAMO A CONOSCERE IL PARMIGIANO REGGIANO!
Con Igino Morini, a cura del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Da 8 a 11 anni, max 12 partecipanti, durata 1h
SABATO 21 DICEMBRE
Sala Dolce, ore 15 e ore 17
TARTUFINI AL CIOCCOLATO
Palline al cioccolato per l’albero di Natale, coloratissime e ovviamente buonissime.
Da 6/12 anni, max 12 partecipanti, durata 1h e 30
Sala Salata, ore 15 e ore 17
GLI ANOLINI
Prepariamo insieme il piatto di Natale
Da 10/14 anni, max 12 partecipanti, durata 1h e 30
DOMENICA 22 DICEMBRE
Sala Dolce, ore 15 e ore 17
CUPCAKES IGLOO
Attendiamo dolcemente Babbo Natale
Da 6/12 anni, max 12 partecipanti, durata 1h e 30
Sala Salata, ore 15 e ore 17
SALAME DI CIOCCOLATO
Impastiamo questa delizia e gustiamola durante le feste!
Da 6/12 anni, max 12 partecipanti, durata 1h e 30