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Non poteva ricevere dono più bello per i suoi primi 60 anni: lo chef Massimo Spigaroli, il 27 aprile 2018, nel giorno del suo compleanno, ha visto l’Antica Corte Pallavicina salire al quarto posto tra i primi cento ristoranti di tradizione in tutta Europa, dal prestigioso Opinionated About Dining.
Lo chef stellato – che si trova a New York per rappresentare Parma insieme al sindaco Federico Pizzarotti e all’assessore alla Cultura Michele Guerra, in occasione della prima presentazione negli Usa di “International Friends of Festival Verdi”, l’associazione di sostenitori del Festival Verdi – l’ha definito “un bellissimo regalo di compleanno” e si è detto molto orgoglioso, anche perché è il primo ristorante italiano nella top 100.