Ricette: Peperoni dolci all’aceto Balsamico

Nome Piatto : Peperoni dolci all’aceto Balsamico

Tipo Portata : Secondo Piatto / Contorno

Star del Piatto : Peperone

Alla Ricerca della Star :

Tipico ortaggio estivo diffuso ormai ovunque, ricchissimo di vitamina C, antiossidante.

Oltre alle vitamine sono presenti sali minerali, principalmente potassio, ferro, magnesio e calcio.

Ingredienti :

– 2 Peperoni

– Mezzo Bicchiere di Aceto Balsamico

– Brodo Vegetale o Acqua

– Un Cucchiaio di Zucchero di Canna

Procedimento :

Laviamo e tagliamo a striscioline i nostri due peperoni.

Facciamoli saltare in padella, aggiungiamo mezzo bicchiere di aceto balsamico e un cucchiaio di zucchero di canna.

Mescoliamo bene e lasciamo insaporire per qualche minuto.

Aggiungiamo il brodo vegetale o dell’acqua fino a coprire i nostri peperoni.

Copriamo e lasciamo cuocere per circa 20 minuti.

Scoliamo e serviamo.