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Nome Piatto : Insalata di Cavolo Cappuccio speziato
Tipo Portata : Secondo/Contorno
Ingredienti per 1/2 Persone :
– Mezzo Cappuccio Bianco o Rosso
– Mezzo Scalogno
– Uvetta
– Pinoli
– Cumino
– 1 Limone
– 10 Mandorle
– Olio, Sale e Pepe a piacere
Procedimento :
Laviamo e tagliamo il cappuccio e lo scalogno.
Grattuggiamo la scorza di un limone, mettendola in una terrina insieme al succo del limone appena spremuto.
Adesso possiamo aggiungerci il nostro cappuccio, sale, pepe, olio, cumino, scalogno e uvetta.
Infine tritiamo le mandorle e i pinoli e dopo averli aggiunti alla nostra insalata mescoliamo il tutto e serviamo.
Buon Appetito.
Provato e…veramente buono! Grazie per il consiglio!