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Nome Piatto: Tempeh Marinato
Tipo Portata: Secondo Piatto
Star Del Piatto: Tempeh
Alla Ricerca Della Star
Il Tempeh è un saporito derivato dalla soia fermentata, popolare in Indonesia e Paesi Sud-Est Asiatici. Si presenta a forma di panetto, al tatto è solido e compatto. Ricco di proteine, fibre alimentari e vitamina B12. Ha le stesse proteine della carne, infatti viene chiamato “carne di soia”.
Gli amanti della carne potrebbero storcere il naso ma il sapore è delizioso. Provare per credere!
Ingredienti :
– 30 gr. Farina Di Riso
– Salsa Di Soia Shoyo
– Panetto Di Tempeh
– Olio Di Mais
Preparazione:
Prendere un panetto di Tempeh, tagliarlo a fette, spesso circa 0,50 Cm. Una volta tagliato metterlo in un insalatiera insieme alla nostra salsa di soia Shoyo e lasciarlo a marinare dalle 3 alle 5 ore (Vedi Immagine). Terminata la marinatura, sgoccioliamo bene il Tempeh e lo passiamo nella farina di riso. Impaniamo bene ambo le parti. Prepariamo la nostra padella con dell’olio di mais. A olio caldo adagiamo le nostre fette di Tempeh nell’olio e cuociamo ambo i lati. Quando il Tempeh sarà bello d’orato possiamo considerarlo cotto al punto giusto. Asciughiamo con cura in carta assorbente e impiattiamo.
Buon Appetito!
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Sembrerebbe buono !!!
Sembra buono … la proverò !!!
Mai assaggiato ma dall’aspetto sembra buono
È un piatto semplice ma che può fare la sua figura
Come aspetto è un piatto che figura bene.Non avendolo mai assaggiato al momento non posso dare un giudizio,ma avendo letto la ricetta sembrerebbe buono.
Piatto semplice e sfizioso!!! Da provare assolutamente!!!
Veramente buono questo tempeh! Un po lunga la marinatura… per questo bisogna organizzarsi nel pomeriggio.. così la sera quando sono tornato dall allenamento di rugby in pochi minuti il piatto era servito!!